Colunistas

Doces sabores na Itália: Biscoitos Catuccini

Esse é um crocante biscoito italiano que pode acompanhar o café, uma taça de vinho do porto ou um licor. Na Itália esse biscoito é muito popular e se encontra facilmente em qualquer parte. O nome original desse biscoito é “biscoito do Prato”, e a receita é originaria da Toscana. Dificuldade: fácil Preparação: 1 hora Ingredientes 500 g de farinha - 250 g de amêndoas sem cascas - 1 colher de sopa de fermento - 4 ovos - 1 colher de sopa de mel - 1 pitada de sal - 150 g de açucar Preparação Coloque as amêndoas em água fervente e tire a pele. Em seguida coloque em forno quente para secar bem. Triture em pedaços médios e deixe algumas inteiras. Faça uma massa com os outros ingredientes acrescentando as amêndoas. Faça bolinhas com essa massa e leve ao forno a 150 graus, em assadeira untada, por 10 minutos. Corte as bolinhas em fatias fininhas e diagonais. Retorne ao forno até dourarem....
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Não podemos julgar ninguém… Elas podem! Julgam sim!!!

Foi-se o tempo em que o martelo dos tribunais era batido apenas por eles, os homens. Hoje as mulheres garantiram este direito “literalmente” e vestem a toga com muita elegância e orgulho. Um  levantamento feito pelo Departamento de Pesquisas Judiciárias (DPJ), órgão do Conselho Nacional de Justiça (CNJ), mostra que dos 17.670 magistrados em atividade no Brasil, 37,3% são mulheres. O número foi extraído do Módulo de Produtividade Mensal, sistema mantido pelo CNJ e alimentado regularmente por todos os tribunais. O Rio de Janeiro é a unidade da federação com maior participação de mulheres na magistratura: 48,6% do total de juízes e desembargadores que atuam no estado. O levantamento inclui magistrados de todos os segmentos de Justiça (tribunais superiores, estaduais, federais, do Trabalho, eleitorais e militares). O Rio Grande do Sul aparece em segundo lugar no levantamento, com 45,4% de mulheres entre os magistrados. Sergipe está em terceiro lugar entre os estados com maior participação de mulheres na magistratura: 45,2%. [caption...
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Parabéns aos milionários

Todos nós sabemos que se sentarmos em um restaurante para fazer uma refeição teremos que pagá-la, por ela ter um preço. Não achamos ruim em pagar. Da mesma forma, não se come de graça no restaurante chamado Vida. A quantidade contida no prato chamado "felicidade", é fornecida de acordo ao preço que você paga. Se pagar o suficiente por antecipação, uma boa quantidade com sabores maravilhosos lhe serão servidos. O pagamento significa contribuir espontaneamente, para o bem estar e a felicidade dos outros, com a moeda chamada AMOR. Aquele que saboreia o prato da Vida pagando com Amor, isto é,  com compaixão, solidariedade e servindo o próximo é um milionário! Quem pensa apenas em ser bem tratado e alimentado, sem nunca contribuir, possui mente de mendigo ou ladrão e está um pobretão....
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Luto na Liga da Justiça

Essa semana o mundo ficou mais triste. Perdemos um verdadeiro mito. Um herói. Perdemos Stan Lee. Stanley Martin Lieber nasceu em Manhattan, Nova Iorque, Estados Unidos, no dia 28 de dezembro de 1922. Filho de judeus vindo da Romênia, Aos 19 anos já criava seus personagens que mais tarde o consagrariam. Os quadrinhos devem muito a Lee, pois sua genialidade e criatividade mudaram para sempre o modelo de super-herói que até então se conhecia. Lee deu ares humanos a seus heróis, o que o deixaram mais interessantes e o público aprovou instantaneamente. Depois disso, os quadrinhos nunca mais foram os mesmos. Dentro dessa nova linha, seus primeiros super-heróis foram O Quarteto Fantástico. Com eles, a Marvel imediatamente fez surgir novos heróis como O Homem de Ferro, O Incrível Hulk, Thor, X-Men, Dr. Estranho e O Demolidor; certamente já salvaram várias vezes a terra de catástrofes inimagináveis. Mas é certamente Peter Parker e seu alter ego, o homem Aranha, o maior...
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2019 está quase ai…..

Hoje é quarta-feira, véspera do último feriado prolongado do ano e já parou para pensar que falta um mês e alguns dias para acabar o ano? Pois, é 2019 está quase ai e você já parou para pensar em fazer um balanço do que fez neste ano e o que almeja para o ano que vem? Sei que ainda tem um tempo, mas, é sempre bom fazer um levantamento daquilo que fez ou deixou de fazer e já pensar em 2019, calma não é para viver ansiosamente pensando no próximo ano, antes de qualquer coisa viva o dia de hoje, mas planejar.   Estes últimos anos, foram muito difíceis para muitos de nós, digo isso, porque me incluo nessa margem. Claro, que a situação do nosso Brasil não mudará do dia para noite, porém, se melhorar 2% já estaremos no lucro. Depois uma eleição cheia de desavenças nada melhor do que o Natal e o Ano Novo, para se reconciliar com...
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Doces sabores na Itália: mousse de maracujá fácil

Morar fora do Brasil tem suas vantagens e desvantagens como tudo na vida! A culinária aqui é maravilhosa, inclusive ganhei alguns quilos depois que vim morar aqui. Mas tem comidas do nosso país que sentimos muita falta, e simplesmente não tem como fazer igual. Fazemos a receita como deve ser feita e, na maioria das vezes, o sabor fica diferente. Isso quando conseguimos encontrar os ingredientes. O maracujá é uma fruta que nunca vi aqui. Quando encontro o concentrado do suco, faço essa receita sem a calda. Assim, por alguns minutos enquanto saboreio a mousse, sinto-me mais próxima do Brasil. Dificuldade: fácil Preparação: 20 min + 4 horas de geladeira Ingredientes Mousse: 200 ml de suco de maracujá concentrado - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 1 envelope de gelatina incolor (12g) hidratada e derretida conforme instruções da embalagem Calda: Polpa e semente de 2 maracujás maduros - 3 colheres sopa de açúcar - 1/3 de...
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Empreendedorismo: você tem vocação?

Muitas pessoas hoje querem ser empreendedoras, basta clicar no google e pesquisar sobre qualquer meio e forma de montar um negócio, e eis aí muitas empresas surgindo, muitos empreendedores aparecendo, alguns com sucesso e outros nem tanto. O empreendedorismo precisa ser levado a sério e jamais podemos fechar os olhos para suas responsabilidades e causas. Entender a vocação para o qual este “negócio” vai seguir ou estagnar é um assunto a ser estudado e avaliado como vocação. Você acredita que todos nasceram com o dom do canto? O programa American Idols, a cada apresentação, descarta muitos candidatos que acreditavam em suas vozes como talento para cantor, mesmo com grandes investimentos como aulas para aperfeiçoar esta vontade, muito não avançam. [caption id="attachment_92118" align="alignright" width="250"] Precisamos avançar com maturidade![/caption] De acordo com o psicanalista, educador, escritor Rubem Azevedo Alves “um bom pianista não precisa fazer força para tocar uma música, pois o piano está dentro dele. Eu, Rubem, não nasci com o piano dentro...
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Você quer comprometimento?

O comprometimento é algo que todos querem que as pessoas tenham quando são contratadas e/ou convidados a realizarem qualquer atividade, seja profissional ou social. Para termos uma chance de alcançarmos o comprometimento esperado, precisamos iniciar esse processo conosco mesmo. Inicia-se na capacidade que temos de relacionar com integridade e coerência. Isso faz com que as pessoas se comprometam e cooperem conosco. Para isso é preciso estabelecer constantemente o espírito da confiança. Devemos buscar sempre potencializar alguns pontos: analisar as situações em que houve um descomprometimento com alguma tarefa, para localizar as causas e eliminá-las no futuro; informar aos outros quando não poderemos cumprir com uma tarefa, para não perder nossa credibilidade; reconhecer nossos erros perante os demais; habituarmos a fazer planejamento para diminuir retrabalhos. Devemos agir de acordo com o que pensamos e falamos: esse é um ponto fundamental....
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A década de ouro do samba-enredo

Na coluna anterior escrevi sobre o disco de sambas-enredo de 1976, considerado pela crítica especializada como a melhor safra da história. Na verdade, a década 1970 é tida como a década de ouro deste gênero musical, com sambas cantados e lembrados até hoje. É neste período que a indústria fonográfica descobre o samba das escolas. Passa a investir na produção e profissionalização das gravações, com a moderna tecnologia da época. O retorno é imediato, alcançando o grande público, além das escolas. Nos anos 70 havia duas trilhas sonoras obrigatórias nas festas de fim de ano dos lares brasileiros: Roberto Carlos e os sambas-enredo. Claro que todo este sucesso não seria possível se o produto não tivesse qualidade. Ela foi fundamental para o gênero cair no gosto popular. Para não nos restringirmos apenas ao ano de 76, é preciso citar também o disco de 1974. Em termos de qualidade musical é difícil cravar. Talvez o de 76 tenha a vantagem de...
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É hora de culturalizar!

Não tem como não respirar politica até pelo menos o início de 2019. Novo presidente eleito pelo povo assume em primeiro de janeiro e já com muitas coisas para ver, rever e mudar. Sabemos que um país só evolui quando tem seus três pilares em harmonia; Educação, Saúde e Cultura. Não esqueci da segurança, não. É que se predispõe que um país com os três pilares fortes, provavelmente a segurança está garantida e não precisa de esforços maiores. Voltando a ao início da nova "era política", penso que uma das prioridades do novo governo fosse fazer uma levantamento nos diversos espaços culturais que estão largados pelo Brasil. Cinemas, teatros abandonados e espaços alternativos que possam ser transformados em novos cinemas e teatros ou mesmo casa de shows. É verdade que existem algumas parcerias entre a iniciativa privada e o governo em alguns espaços e teatros. Mas pode ser ainda maior essa abrangência. Existe muita área disponível e cinemas abandonados, por...
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